Aktion Schmecke die Region mit fünf regionalen Gastronomiebetrieben voller Erfolg

Akteure Schmecke die Region Da läuft einem das Wasser im Munde zusammen, wenn man sich die regionalen Gerichte der heimischen Gastronomiebetriebe anschaut. Noch besser ist es, diese Gerichte, die nicht nur in der regionalen Küche frisch hergestellt werden sondern auch zum größten Teil aus heimischen Anbau bzw. Zucht stammen, bei unseren Gastronomiebetrieben zu probieren und sich einfach mal regional mit höchster Qualität verwöhnen zu lassen.

Guten Appetit!

Das Regionalforum arbeitete in diesem Projekt mit der Bürgerinitiative Lebenswertes Bördeland und Diemeltal zusammen im Rahmen der Bewegung "Tag der Regionen".

Die teilnehmende Gastronomie (je Kommune ein Betrieb):
Schmecke die Region 2010.pdf <- hier zum Download

Die regionalen Gerichte der fünf Gastronomiebetriebe:
Schmecke die Region - Listung Akteure, Gerichte.pdf <- hier zum Download

Gerichte und Herkunft (regionale Anbieter):
Schmecke die Region - Listung Akteure, Gerichte und Lieferanten.pdf <- hier zum Download)

Zum Projekt:

Das Angebot regionaler Produkte auf den Speisekarten in Verbindung mit einer professionellen Präsentation ist in vielen Regionen Deutschlands vertreten. Die Betriebe erfüllen damit die gestiegenen Konsumenten-Ansprüche an frische, qualitätvolle und gesunde Nahrungsmittel und fördern die regionalen Wirtschaftskreisläufe.

Auch in unserer Region gibt es Gastwirte, die auf dieses Angebot setzen. Um diese Ansätze noch weiter öffentlichkeitswirksam auszubauen und die beteiligten Betriebe zuvernetzen bzw. deren Austausch zu fördern, starten wir im Rahmen des bundesweiten Projektes „Tag der Regionen“ eine Sonderaktion „Schmecke die Region“. Diese Aktion wird parallel auch in den Kreisen Höxter (4 Betriebe) und Lippe (3 Betriebe) umgesetzt.

Für den Zeitraum vom 24.9. – 10.10.2010 suchten wir, das Regionalforum in Zusammenarbeit mit der Bürgerinitiative Lebenswertes Bördeland und Diemeltal für die Aktion „Schmecke die Region“ fünf Gastronomiebetriebe, die mindestens 2 Gerichte mit regionalen Zutaten anbieten.

Die Teilnahmebedingen wurden bewusst anspruchsvoll formuliert, um eine hohe Transparenz zu fördern und den Gästen ein glaubwürdiges Angebot zu bieten.

mindestens 2 Gerichte mit regionalen Zutaten müssen angeboten werden: dabei müssen alle Hauptbestandteile (Fleisch, Fisch, Eier, Kartoffeln, Gemüse und Salat – bei Kuchen Mehl und Eier und Milch) sowie möglichst ein regionales Getränk dabei sein.
Der Bezug der Zutaten muss offen gelegt werden.

Gute Gründe sich für regionale Produkte zu entscheiden